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X X酒店管理軟件電腦系統工程實施方案

1、 系統概述

1.1、 前言

   酒店是集住宿、飲食、商務、休閑及各種娛樂活動于一體的場所，作為以提供多功能和全方位服務為主的行業，吸引客戶是酒店生存的重要條件。如何提高酒店的綜合服務水平、確保各種設施的穩定運行、大幅度降低其日常運營成本等已成為酒店經營管理的關鍵。為此，現今的酒店無一例外地采用了各種智能化技術，以提升酒店的檔次。

     根據前期對X X酒店建筑物和動作平面和擺設格局，通過認真了解X X酒店項目將來的應用分析，對X X酒店的應用要求明確化、定量化，形成科學的、嚴格的、可操作的具體目標，即：從功能、性能、實施和費用等方面結合現有的產品和各類相關技術確定了智能化系統設計目標，規劃設計了《X X酒店智能化管理系統工程規劃方案》以供參考選擇。

   X X酒店的定位是一家多功能高檔住宿、飲食、商務、休閑為一體的多功能模式酒店，因此X X酒店智能化建設是一個高標準的綜合性建設工程，將使酒店的硬件環境和軟件配套得到全方位的提升――使酒店的硬件設施和環境趨向高檔豪華，管理和服務更加高效和規范，從而使X X酒店的社會效益和經濟效益得到提高。

   X X酒店的智能化建設應用除具備實用性外，還應具有一定的先進性和超前性。設計中充分體現系統的可用性、先進性、方便性、安全性、可靠性、可擴展性及系統性價比的合理性，為X X酒店創收提供技術和管理手段。

    鑒于一個完善的酒店管理系統設計需要不斷的溝通、修改、完善，我們的方案也難免有考慮不當甚至錯誤的地方，在此我們衷心希望酒店領導對我們的方案給予指正，使之不斷成熟、完善。

1.2、 需求分析及設計定位

1.2.1、 工程概況

X X酒店建筑物和動作平面和擺設格局，酒店共12層，一層為酒店大堂、休息大廳、接待收銀服務臺。二至六層為客房、休閑包房，三層為酒店行政辦公室。

1.2.2、 需求分析

    現代社會的高級多功能酒店，我們不能把它僅僅理解為裝飾的豪華，更重要的是要如何為客人提供舒適的環境、周到快捷優質的服務、能滿足客戶的各種需求，同時最大限度的降低酒店運營成本，提高酒店的效率和效益。通過建設“酒店智能化系統”，運用先進的技術手段和設備，可以達到以上應用需求。要為一個行業提供服務和開發產品，對它的認知是最重要的。錯誤或不夠深度的認知都會影響到產品的先進性、適應性和前瞻性。深圳中菲公司憑借多年從事餐飲、娛樂、酒店管理的軟件開發積累的豐富經驗。

一、對當今中國酒店業的認知可歸納如下幾點：

酒店業已經發展到規模經營、連鎖經營、跨地區經營、個性化功能經營。

酒店企業的服務對象不僅僅是中國人，外國消費者的比例在不斷增加。

從預定（營銷訂單）、開房、住宿、娛樂、休閑服務是一個完整的物流鏈。

2、  中菲電腦管理系統的優點

酒店管理系統由計算機信息網絡平臺、計算機硬件客戶機／服務器平臺和軟件功能模塊平臺三部分組成。

酒店管理系統功能拓撲結構圖

2.1、系統平臺、開發平臺介紹、數據庫系統穩定可靠，操作簡便：

本系統采用，成熟穩定的數據庫設計模式：工作站／服務器（Client/Server）模式。客戶機端支持目前流行的win98/win2000/XP等操作系統，服務器端采用win2000 Server/ win2003 Server的操作系統，使操作簡單易學。

后臺數據庫的設計采用大型數據庫的設計理念，這樣的設計可以支持多點操作、支持存儲更大的數據量。而數據庫管理系統的選擇，采用操作簡單、性能／價格比比較合理的Microsoft SQL Server 2000，使更多的用戶能夠接受，并且經過簡單的培訓更快的上手。

前臺應用程序用戶界面友好、程序安裝簡單、系統運行穩定。使系統的各個站點的維護工作降到了最低。

2.2、計算機信息網絡平臺（信息網絡管理平臺）：

在X X酒店整個計算機信息網絡建成后能在整個酒店范圍內實現寬帶上網，滿足酒店接待收銀和辦公人員寬帶接入Internet的要求，在寬帶接入的同時，為了保證整個網絡的安全性和性能，將網絡邏輯劃分為酒店管理系統網絡和寬帶接入網絡系統，并對相應的部門和類別進行VLAN劃分，劃分后具有增加網絡連接的靈活性、控制網路廣播風暴、集中化控制、提高了安全性能等優點。

2.3、計算機硬件工作站／服務器平臺：

在X X酒店管理系統網絡中，我們配置1臺數據庫服務器、X臺收銀PC工作站、X臺接待管理PC工作站，為酒店管理系統數據庫后臺提供強有力地支持，對數據庫服務器要求有較快的響應，對網卡、CPU的速度、內存容量均有較高要求，主要為酒店管理和前臺收銀系統的服務器。

2.4、全新的、全面的管理理念設計架構，系統實用性強：

   中菲桑拿管理軟件是國內唯一一家采用客人卡（非接觸式鑰匙扣ID卡、防水、耐高溫，可自動發卡、自動調單）和技師卡（非接觸式標準ID卡，技師上下鐘自動計鐘、上下班考勤）；可大大節省人手，提高工作效率。

2.5、管理軟件功能齊全，涉及休閑旅業服務管理的每一方面：

 中菲電腦管理軟件包含五大系統：桑拿洗浴管理系統、客房管理系統、餐飲綜合管理系統、夜總會管理系統、后臺管理系統；各系統既有相對的獨立性，又可幾個系統關聯成一個整體運作。能夠滿足不同用戶的廣泛需求。

2.6、嚴密的財務帳務管理功能：

中菲電腦管理系統的帳務管理非常嚴格，入帳、改帳、轉帳、沖帳、掛帳等明細帳目的錄入日期、班次、時間、操作員等內容一目了然，帳目的來龍去脈一清二楚，可追溯性強，特別是對錯帳修改、帳目調整等操作控制非常嚴密；帳目分類科學，能滿足不同管理的需要。

2.7、報表完全滿足用戶的合理要求：

由于各用戶的管理實際情況各有不同，對管理軟件的要求也不盡相同，必須對軟件系統做一些適應性修改，特別是報表要求更個性化。所以本公司承諾：根據用戶的實際情況，可對軟件功能做適應性修改，報表完全滿足用戶的合理要求。

2.8、良好的工程理念，24小時現場服務：

   工程期間，中菲公司提供24小時現場服務，任何時候至少保留一名工程師在場，以實時解決發生的問題。直到整個系統運行穩定后經用戶同意，工程師才撤離現場。

3、中菲電腦管理系統模塊及功能簡介

3.1、酒店客房管理系統基本功能介紹

使用酒店客房管理方案的酒店城的經營管理模式主要包括幾個環節：前臺管理系統、收銀管理系統、房務中心管理、庫存管理、商品管理、后臺管理、財務管理、客戶群管理以及管理者的經營管理決策系統。如何將這些環節有機地聯系到一起，決定著企業的生存和發展，也是我們管理軟件要解決的根本問題。下面就介紹本系統對以上若干環節上的管理的解決方案。

預訂銷售模塊

預訂管理、預訂維護、預訂留房、預留維護、熟客預訂、合約單位信息登記、特殊信息、訂單管理。

前臺接待模塊

快速入住、預訂自動登記、VIP客人憑卡自動登記、回頭客登記客人資料維護、同行房及關聯房處理、折扣處理、客歷管理、房類、房態查詢（實時動態房態查詢、樓層態查詢、客房水牌查詢）。

前臺收銀模塊

快速結賬、支持多付款方式和多幣種結賬、各種帳頁靈活調帳、多次注入押金、提前結賬、房間賬結賬退房、團體賬務處理、團體集體退房、自動轉賬（掛賬）關系建立/修改/查詢、費用和付款類別建立/修改/查詢、部分或全部結賬、酒店營業統計報表查詢。

房務中心管理模塊

手工設置房態、電話設置房態、需求處理、電腦報房、洗衣管理、MNI吧管理、客人失物管理、物品損壞管理、客房耗品管理、客房維修計劃、綜合查詢、報表系統。

夜間稽核模塊

夜審自動備份數據、自動校驗待審數據、按設定數據自動過房租/稅、自動標記未審數據、數據稽核、交易審核。

系統維護模塊

系統參數維護、操作員權限設定、查詢報表權限設定、各類數據代碼維護、各經營政策參數維護、系統數據備份。

總經理查詢模塊

客源分析、各部門收入分析、客房信息分析、客人需求分析、合約單位消費分析、客房經營數據、餐飲經營數據、各消費點經營數據、營業數據匯總及匯總數據分析、任意時段空房預報、重點業務、業務跟蹤。

報表管理模塊

客房統計信息報表查詢及打印：客人統計信息報表查詢及打印、收銀交班報表查詢及打印：客人發生費用明細/統計表、酒店營業統計報表查詢及打印、房租核查統計明細信息表、在住客人催賬信息表、酒店掛賬信息表、酒店營業統計日、月、年報表、夜間處理自動生成財務報表、財務報表的查詢及打印

營銷部管理模塊

將來房態查詢、客戶資料管理、協議單位資料管理、VIP卡資料管理、銷售員業績管理、經銷商銷售業務結算、客房統計信息報表查詢、客人統計信息報表查詢、酒店營業統計信息報表查詢。

會員管理模塊

會員資料錄入、會員資料維護、會員卡資料查詢、會員卡的發放、充值、掛失、禁用和解禁、會員卡管理及優惠處理。

電話計費接口模塊

基本話費率設立、修改、節假日、優惠時段費率設立/修改、特別號碼話費設立、修改、電話服務費、附加費設立、修改、客房電話擋架功能、分機通話自動計費、客房電話費自動入賬、客房電話開關控制接口、客房房態查詢、分機通話記錄查詢打印、分機話費明細統計查詢及打印。

倉儲管理模塊

庫存貨品類別系統設立、庫存貨品總賬設立、供貨、領料部門設立、貨品進庫出庫處理、貨品出庫處理、貨品直撥處理、貨品進出庫記賬處理、庫存管理。

超市商場管理模塊

商品銷售--商品零售，商品批發，服務員交接班，信息查詢--銷售及庫存情況，銷售明細、累計，單據處理--單據輸入，修改，刪除，審核，記賬，單據類別--入庫單，領用單，調撥單，報損單，統計報表--日、月末統計，銷售明細，進銷存報表，盤點清單，經代銷分類統計，應收賬務--定金，費用，轉帳，結帳，付款，系統設置--營業點，人員，代碼，收銀點，優惠等，商品類別，往來單位。

門鎖接口模塊

直接在前臺實現登記制卡一條龍服務，高效率的預制卡，批量制卡，卡管理與賓客管理無隙連接，融為一體，　開門，消費，查詢的一卡通流暢服，為貴賓卡，會員卡，消費卡的全面融合奠定基礎。

5.3、應用軟件需求：

序號	分 類	功 能 模 塊	備   注
1	客房管理 系統	預定接待 散客操作 散客預訂--入住，確認，取消，轉館 散客直接入住 散客信息修改及查詢 散客續住 刪除超時預訂 團體操作 團體預訂--預訂，轉登記，確認，取消，成員，預留 團體直接入住 信息修改及查詢--付款碼，房價，房類，成員，日志等 團體歷史檔案 客史檔案--建立，,查詢，統計，歸類，分析 賓館帳(HOUSE ACCOUNT)--建立及查詢 特別提醒檔案--黑名單管理，VIP管理等 應收賬(AR賬)管理--建立，查詢等 房間類型管理--房類預留，分配，安排及售房預測 房間管理--空房，走房，自用房，住房；客房列表，客房簡報及實時房態表等 接待報表--抵住離，客房營業，客源，客人等定制報表 其它功能--職員留言，協議單位及價格查詢，運行狀態，社會信息等 打印賓客登記單（歡迎卡） 散客及團體成員互相轉換 提供多種排房表：樓層表、全方位平面圖、房號列表及實景樓層圖 增強的團體成員自動分房功能及信息集成修改功能 允許部分簽單功能 聯房操作、留言燈、去向燈等六種指示燈 房類明細分析及房間銷售預測 電話計費 接收程控機的話單，并計算后記賬 話單查詢及實時話單顯示 手工錄入話單 單位內部核算電話管理--計費，歸類，統計，查詢 參數設置--分機，分類，分組，時段，節假日，,服務費等 信息查詢--客人信息查詢，社會信息查詢 漏單及時提醒和自動處理 公關銷售 協議管理--銷售員，房價代碼與房價明細設置，協議檔案管理 客人查詢--當前客人，特別提醒檔 客史檔案--建立，查詢，統計，歸類，分析案 團體查詢--當前團體，客史檔案查詢 房類查詢 房間查詢 常用報表--業績統計，回頭客，協議單位消費報表 簽單人權限控制 協議類別管理 收銀審核 前臺賬務 訂金處理--輸入，調整及沖賬 費用輸入，調整及沖賬 結帳功能--部分結賬及結帳退房 轉賬功能--部分轉賬及按行轉賬 匯總賬及混合賬單 付款定義及客人備注 逃賬處理，掛賬處理，打印明細賬 后臺應收賬務--定金，費用，轉賬，結賬等，類似于前臺賬務 設置自動轉帳--團體付款設置及查詢，客人之間轉帳 賬務報表--交款報表及明細入賬與催賬報表，成員費用設置及查詢 帳務查詢--上日、本日及歷史賬的費用查詢與收款查詢 信息查詢—客人，團體，客史，應收賬及特別提醒檔案，協議單位及價格等 夜間稽核 房租預審及入帳，,新到客人房租預審及入帳 夜間稽核，查詢或打印昨日或歷史報表等 編輯營業計劃數據 編制自定義報表（報表專家） 包價處理（Package） AB帳務處理 虛擬帳務處理 自由帳單功能 聯房結帳功能 客房中心 房態管理 維護房管理--設定，解除及查詢 客房費用輸入，修改及查詢 客人催賬報表 房類查詢 房間查詢 客房酒水管理 客房消耗品管理 客人洗衣及遺留物品管理 矛盾房處理 客房賠償處理 商務中心 收銀操作--優惠處理，服務費，多種結算方式 電話計費--商務中心分機電話管理 結賬處理--多筆費用一次性結算 信息查詢--賬務及客人查詢，社會信息，運行狀態等 服務員交接班 收發傳真收費管理 復印收費管理（紙張消耗控制） 綜合收銀 菜譜（食品、飲料、香煙、其它、雜項）、菜類管理 桌號（場所）管理 零點銷售 開單、銷單、改單、買單、并單、分單 點菜(按類、代碼、助記符)、加菜、退 菜 客人點菜卡、廚房開菜單 按大類、小類、菜優惠或加服務費，總優惠 信息查詢 明細賬及歷史帳，場地使用情況等 客人及團體信息，客史檔案，協議單位 社會信息，運行狀態 服務員交接班及定制報表 餐廳應收帳管理--定金，費用，轉帳，結帳，付款等 零幣自動處理 模式定義及自動處理 餐飲客戶檔案管理 康樂計時收費管理 未來菜譜管理 系統預訂管理 宴會標準菜譜管理 系統維護 基本設置--操作員權限，組模塊限定，組功能限定，優惠人員設置 預訂接待--房類，房價，銷售員，證件代碼等設置 帳務審核--費用碼，付款碼，優惠人員等設 綜合收銀--菜譜，桌號，工作站，收銀點，營業點等；報表數據項定義 電話計費--費率表，電話類別，時段，節假日等定義 其它系統定義 系統初始化操作 多幢樓系統設置	中菲產品 （FSTKF2008）
2	高級西餐管理系統	A.咨客管理 預訂、接待、開單、下單管理等 B.收銀管理 消費酒水錄入、收銀等 C.出品管理 出品查詢、選擇出品、增加刪除品種 D.經理查詢 帳務審核、折扣審核、報表管理等 E.財務稽核 客賬/折扣/應收審核數、據備份、表統計查詢等 F.系統管理 權限管理、操作日志、數據備份等 G.報表查詢 營業類報表、菜品銷售類報表、房臺類銷售報表、折扣類報表、會員卡類報表、服務類報表	中菲產品 （FSTCY2008）
3	桑拿綜合 管理系統	A．接待開牌 接待、技師輪排管理、鑰匙牌管理、技師小費管理等 B．鐘房管理 電腦自動排鐘,電腦語音報鐘,開房、開牌、技師上下鐘、排鐘、客戶服務、起鐘、服務類型、服務項目、派工單打印等 C．綜合收銀 消費方式、價格、轉帳、結帳、錄入、收銀等 D．消費錄入 桑拿、沐足、洗浴、餐飲、酒水等消費錄入 E．技師瀏覽 視頻查詢、選擇技師 F．自動報催鐘 電腦自動排鐘、報鐘、催鐘管理等 G．營業分析 日,月營業情況、收入比較、客源構成及分析、營業收入綜合分析、帳務審核、折扣審核、報表管理等 H．財務審核 業務帳務管理、應收審核數、表統計查詢,客賬/折扣/應收審核數、據備份、表統計查詢等 I．報表查詢 營業類報表、商品銷售類報表、房臺類銷售報表、折扣類報表、會員卡類報表、服務類報表 J.基礎數據 房類、價格、商品項目、收費費率、優惠政策 K.系統管理 權限管理、操作日志、數據備份等 L.會員管理 會員一卡通消費,銷售、檔案、積分等管理	中菲產品 （FSTSN2008） 業內鼎級
4	中式餐飲綜合 管理系統	A．預定接待開臺 預訂、接待、開單、下單管理等 B. 點菜下單管理 采用無線PDA、觸摸屏點菜或手工等方式下單等 C．綜合收銀 消費方式、價格、轉帳、結帳、錄入、收銀等 D．消費錄入 香煙、飲料、特色食品、等消費錄入 E．出品打印管理 出品查詢、選擇出品、增加刪除品種等 F．財務審核 客賬/折扣/應收審核數、據備份、表統計查詢、帳務審核、折扣審核、報表管理等 G. 報表查詢 營業類報表、菜品銷售類報表、房臺類銷售報表、折扣類報表、會員卡類報表、服務類報表等 H. 營業分析 營業分析、菜品分析、房臺分析、會員分析等 I．基礎數據 菜品設置、房臺數據、菜價數據、品類數據、商品項目價格、收費費率、優惠政策 J.會員管理 會員一卡通消費,銷售、檔案、積分等管理 K. 系統管理 權限管理、操作日志、數據備份等	中菲產品 （FSTCY2008）
5	夜總會 管理系統	客戶端點播系統 客戶端點歌功能 TAO歌庫 2-5萬首VOD歌以上 歌庫管理系統 歌曲維護、歌庫管理、熱門統計 DJ監控管理 DJ監控管理、發送消息、火警、插歌、客戶端控制 包房點菜 包房下單、酒水錄入、消費查詢 出品管理 酒吧、廚房 咨客系統 房間狀態查詢、預訂管理 收銀管理 收銀管理、買單、結帳 大廳下單 大廳下單、酒水錄入、查詢 POS商務系統 超市商務管理和收銀系統 報表管理 總經理查詢、營業數據查詢、審計、財務報表管理	中菲產品（FSTOK2008）
6	會員卡 管理系統	1）、制卡發卡系統 2）、刷卡消費系統 3）、報失補卡系統 4）、擴展系統 5）、報表查詢	中菲產品（FSTJK2008）
7	后臺 管理系統	人事管理 員工檔案管理--輸入，修改，刪除，查詢，打印等 基本檔案，配偶，履歷，親屬，培訓，獎懲，職稱，工資等 員工調離處理 員工查詢統計--檔案打印，員工生日，部門統計等 系統管理--代碼設置，權限設置，操作員設置等 倉庫管理 系統管理--編碼、部門、供應商等維護，套帳建立，組別設定，操作員設置等 單據類別--入庫、領料、調撥單，領料，零星盤點等 單據處理--單據輸入，修改，刪除，審核，記賬等 記賬結賬--單據記賬，取消，部門盤點，月結處理 數據查詢--庫存量，庫存報警，呆滯物品，單據，入庫、領用、調撥明細等 統計報表--入庫、領用、調撥、收發存等匯總 歷史庫存量查詢 套帳處理 二級倉庫管理 成本接口管理 多種記帳方式轉換 多級報表管理 經理查詢 查詢總營業情況-- 昨日營業總表，稽核底表等；歷史稽核報表 客房報表--房類清單，售房預測，實時房態表及簡報， 客人及團體信息 客史檔案，協議單位 餐飲日報及月報 康樂日報及月報 其他定制報表 圖形顯示及比較--部門比較，收入比較，客房比較等；二維、三維、圓餅圖等 其它查詢--電話計費，商務中心，運行狀態等 營業收入縱向及橫向綜合分析 客源及賓客構成分析 辦公助理系統 總賬憑證 初始化設置--憑證類型，科目，科目余額等 日常賬務--憑證錄入，修改，審核，記賬，結帳等 部門核算 往來賬核算--應收賬，應付賬等 項目核算 銀行對賬-全自動對賬、半自動對賬 系統管理--操作權限，科目權限，會計年度定義等 報表處理	中菲產品（FSTGM2008）