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| 酒店行業：用高科技管理觸摸未來 |
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| 更新時間：2015-03-14 11:45:39 |
就在高科技迅速占領人們生活的時候，高端酒店業當然不會錯過新一波的高科技浪潮，紛紛斥資擴充高科技酒店設備，力求為消費者帶來更多不一樣的住房體驗。那么高科技對酒店到底意味著什么? 采訪嘉賓：杭州天龍飯店總經理 劉星新 上海帝方索菲特大酒店總經理 王雄賓 杭州天龍飯店與“中菲科技”合作，開發一整套“智慧系統”，打造高科技“管家”服務;喜來登酒店與中菲科技公司合作的“相聚喜來登”系統開始應用于喜來登全球各大酒店;威斯汀酒店與任天堂合作，在健身房提供Wii設施和WiiFIT等游戲;甘斯沃爾特酒店集團與索尼公司合作，在邁阿密南灘的新分店開建一個擁有PS3和電子書籍閱讀器的休閑吧... 就在高科技迅速占領人們生活的時候，高端酒店業當然不會錯過新一波的高科技浪潮，紛紛斥資擴充高科技酒店設備，力求為消費者帶來更多不一樣的住房體驗。那么高科技對酒店到底意味著什么? 現代化酒店的“科技觀” “科學技術是第一生產力”。當今的酒店業處在一個科技發展的時代，酒店科技取得的豐碩成果令人感到驚嘆，智能化、方便化、人性化、節能化是飯店科技的發展方向。每創造發明一項新的技術，又為酒店服務功能多樣化開啟了一扇大門。 客人對全新的高科技產品的興趣和需求就意味著將為酒店帶來全新的市場和機遇，同時這也會帶來挑戰。當酒店業開始涉足智能化和信息化的領域后，會對酒店業帶來全新的一場革命。隨著酒店的信息化和智能化形成趨勢時，傳統酒店就會面臨不對稱劣勢和差異化競爭之痛。 不可否認，酒店要保持一定的入住率，提高營業收入，使得利潤最大化。那在對客戶群體進行重新評估后，科技產品無疑是建立在為客服務基礎之上，因此，酒店結合自身的客源群體及競爭優勢制定自身的“現代化計劃”：與自身的市場定位相吻合;與自身的管理需求相匹配;與自身的發展戰略相一致等等。 科技要與酒店需求相結合 傳統的酒店業是勞動密集型的企業，是一個只提供休憩單一功能的“高服務”行業。伴隨社會高端消費人群結構的變化，更多高學歷的“知本家”成為經濟發展的中流砥柱。普通的酒店服務已經滿足不了他們的需求。傳統酒店逐漸被市場淘汰，酒店不得不與科技公司合作，推出各種高科技設備，提高酒店吸引力。至此，一場由高科技化引發的革命在酒店業內如火如荼地展開、升級、愈演愈烈... 依托強大的高科技設備，酒店逐漸向智能化、科技化發展。例如波蘭波茲南的爆炸旅館，沒有鑰匙或門卡，每位客人配有一部智能的機，根據人臉識別系統，可以打開房門、上網沖浪或者查看本地旅游信息等;再比如東京半島酒店里無處不在的按鈕，在房間里隨手可觸，以一種“潤物細無聲”的高科技方式完美地融入了酒店本身唯美華麗的風格。 隨后，科技享樂主義成為酒店目前乃至未來招攬顧客的制勝法寶之一。如可飛行的明日豪華酒店Aeroscraft，它是未來值得期待的十大豪華酒店之一。除了讓乘客體驗飛行的快樂外，還為他們準備了貴賓包房、賭場、飯館等，讓他們盡情享受高科技帶來的樂趣。 所以，運用高科技進行酒店業的經營與管理，這是當代酒店發展的必然趨勢，也是科技進步的必然結果。 高科技只是手段不是目的 高科技改變生活，酒店因科技而充滿魅力。首先，高科技會帶給客人與眾不同的居住體驗，享受最大化的舒適、便捷和樂趣。其次，隨著社會的不斷發展，酒店的人工成本將不斷提高，智能化科技系統不僅能提升員工的工作效率，還能有效控制酒店的運營成本。最后，高科技為酒店帶來巨大的經濟效應，提升品牌知名度。 高科技的確給我們提供了很大的幫助，雖然高科技讓酒店無所不能，但絕不是萬能。高科技是為人服務，酒店也是為人服務的，技術不能夠完全代替人。對于管理和經營一家酒店來說，高科技應該是一個手段，而不是一個終極目的。酒店采用高科技的目的，是希望通過它來拉近顧客與服務者之間的距離。如果酒店把手段當成目的去追求，就很容易犯為高科技而高科技的錯誤。當代酒店除了要有先進的設施設備和完善的服務項目之外，還必須實行電腦化智能管理與銷售，廣泛利用高科技的信息技術，來促進酒店的經營與發展，從而達到在競爭中求生存發展的目的。 在人力資源及環境資本日益昂貴的今天，高科技酒店已成為發展的趨勢和目標。如今的酒店，無論是酒店預訂、酒店設計以及入住體驗都彰顯著高科技的先進及優勢，科學技術正在顛覆著酒店業的全新生活體驗。那么，未來如何讓顧客們更加適應“智能”、使用“智能”，無疑是想要嘗試高科技設備的酒店業者們急需解決的問題之一。 酒店需要更深層次的科技 “酒店智能管理”作為一個綜合概念，給酒店業帶來經營管理理念的巨大變革。這一變革要經過不斷的建設和發展，漸漸形成涵蓋數據采集、信息保存、信息處理、傳輸控制等。從前臺客人入住登記、結賬到后臺的財務管理系統、人事管理系統都將與智能管理系統連接融合，構成一套完整的酒店科學信息化體系。 酒店現代化的一個重要內容，就是要實現“個性化服務”。例如，酒店的會議室采用可視電話系統，可以跨全球同時同聲傳影傳音翻譯;基于客戶管理積累和建立的“常住客人信息庫”記錄了每位客人的個人喜好，客房智能控制系統將根據數據庫中的信息實現：光線喚醒。由于許多人習慣根據光線而不是鬧鈴聲來調整起床時間，新的喚醒系統將會在客人設定的喚醒時間前半小時逐漸自動拉開窗簾或增強房間內的燈光;無匙門鎖系統，以指紋或視網膜鑒定客人身份;虛擬現實的窗戶，提供由客人自己選擇的窗外風等等。酒店科技最終的目的是為客人提供更為優質的服務，只有挖掘客人的深層次的需求，才能為酒店帶來一流的科技。 科技與現代的定義雖然不同，但科技卻給酒店業帶來了現代化實際意義。昨天，因為缺乏科技，我們處在無奈與痛苦中;今天，因為擁有科技，我們而慶幸;明天的發展仍需要科技，科技會給我們發展的動力! |